来源|科技狐

最近，贤合庄加盟商“声泪俱下”的维权视频刷屏网络，怎么说呢，那场面真是相当无语！

狐妹就疑惑了，海底捞在它面前都是个弟弟，两年开 800 个店，收割 3.8 亿加盟费，有陈赫等众多明星站台的贤合庄，怎么就走到了今天这个局面？

加盟商怒亏 800 万，陈赫退股贤合庄

前几天，一段贤合庄加盟商集体喊话陈赫的视频曝光。他们身穿印有“惨”和“坑”字样的红色 T 恤，不约而同高声大喊：“陈赫，还我血汗钱”。

而此时的陈赫，早就悄悄全身而退。

在 5 月 12 日，陈赫所属的公司就宣布退出贤合庄股东行列，他算是与贤合庄彻底翻篇了，只留下血本无归的加盟商们原地傻了眼。

有的人投了 800 万，一年就打了水漂。

加盟贤合庄为什么如此烧钱？

狐妹来帮大家算一笔账，贤合庄光加盟费就要 48 万，保证金要5 万元，除此之外，还要缴纳月营业额 2% 的管理费。

就这还不是永久的，3 年到期后，加盟商还要以每年 2 万元的价格续约。

此外，贤合庄美其名曰“统一运营”，创造了各种“花式收费”条款，门面装修，桌椅板凳啥的都得总部安排。

一把把锋利镰刀就这么伸过来了，比如桌椅板凳 20 万，锅底食材 20 万。

下面这个陈赫雕像就要 7500 元，而且还不包邮，运费 1500 元，贵的离谱。

但谁让成都太古里那一家直营店那么火呢？

不断排队的假象，让加盟商们以为生意非常好，就上钩了。

一开始，他们就是冲着陈赫的明星效应来开店的，本来以为明星会为店面站台做宣传。

没想到，人家只是在一些省级大店开业时才会偶尔抽时间去一次。

而且开店之初，负责招商的工作人员承诺十到十五个月回本，实际上很多门店都撑不到这个时候就倒闭了。

原本在广州的 4、5 家门店扩充到 19 家店，这明显就是“割韭菜”行为了。

结果导致顾客分流、生意下滑，加盟商们底裤都赔掉了。

更难以置信的是，事件发酵之后，“贤合庄卤味火锅”官方微博，反倒要告加盟商干扰了自己的正常经营秩序。

幕后的操盘手至膳餐饮“功不可没”

刚开始，陈赫是贤合庄大股东，持股38% 。歌手叶一茜、主持人朱桢也是投资人之一。这时候的贤合庄还只不过是一个普通的明星店。

直至 2019 年，陈赫牵手网红火锅“谭鸭血”的母公司四川至膳，贤合庄开始转变发展模式，从赚消费者的钱变成赚加盟商的钱。

开店速度远超火锅巨头海底捞，人家花了 26 年才开了 800 家店，而贤合庄两年就做到了。

“加盟”二字，就是贤合庄的财富密码。

正式开放加盟的这段时间，品牌方光是加盟费就收了超过3.8亿元，真是赚得盆满钵满。

不过，这边加盟商的情况就不那么乐观了。

2021 年 6 月，因为利润太低，长年亏损，福州地区的贤合庄门店全线关闭。

对此，贤合庄回应称是因为疫情的原因，看来疫情真是一个筐，啥都能往里装。

除了福州之外，贤合庄在全国各地关店超 270 家，关店比例超过 三分之一。

狐妹算是整明白了，明星餐饮店之所以能大行其道，其幕后的操盘手至膳餐饮“功不可没”。

四川至膳品牌管理有限公司，最擅长做的是请明星前台“唱戏”，引流量和关注。然后自己统一运营管理，加盟商被吸引投钱拓店，以此来疯狂吸金。

关晓彤的天然呆奶茶店、黄晓明的烧江南烤肉店、孙艺洲的灶门坎卤味烧烤等一大堆明星店，都由这家公司幕后操盘。

明星店歇业闭店后的一地鸡毛谁买单？

其实想想也知道，明星店并不意味是明星本人在运营。他们那么忙，随便一个广告、综艺的报价都是以千万为单位，花时间搞这些不就是耽误人家赚钱吗？

所以基本上他们都是甩手掌柜，直接交给第三方去运营，但问题也就随之而来。品牌及门店整体运营不良，埋下的各种“雷”都会在日后一一爆发。

之前，南昌某家“贤合庄”门店被曝出存在食品卫生和食品安全隐患等问题。

而紧接着杭州某“贤合庄”门店天花板板材脱落，造成顾客受伤，引起舆论一片哗然，陈赫不得不两次道歉。

郑恺的“火凤祥”售卖变质食材，黄喉都发臭了，鹅肠上还有排泄物，隔着屏幕都想干呕。

图片来源@内幕纠察局

图片来源@内幕纠察局

杜海涛、吴昕合开的“辣斗辣”，后厨更是“苍蝇飞舞，泔水聚集地”，被责令停业。

而包括贤合庄在内的这些明星餐饮门出事后，那些进行过会员卡充值的顾客只能选择投诉，甚至很多都投诉未果。

事实证明，大多数明星店似乎只有一个归宿，从开始的“锣鼓喧天，鞭炮齐鸣”，到最后加盟商们集体哭诉“血本无归”。

别以为“明星效应”就可以一本万利，粉丝也不是傻子，明星们更是一个比一个精明。

品牌方赚钱了，明星退出了，但闭店后留下的一地鸡毛又该由谁买单呢？