炣燃科技6月17日讯（郭超）近日，“国内多家贤合庄倒闭注销”的话题一度冲上热榜，让陈赫再次进入大众视野，明星餐饮也被推入风口浪尖。
贤合庄倒闭注销多个话题也引起热议，但是魔幻的一幕发生了，贤合庄倒闭话题却迎来了网友们“祝贺”。
贤合庄是如何成就了陈赫的商业道路，曾经火爆的贤合庄又是如何走到消费者对立面的？
起死回生
2014年，浙江卫视正式开播一档综艺节目《奔跑吧！兄弟》，在《爱情公寓》凭借搞笑功力饰演曾小贤的陈赫正式加入该综艺，一经播出，节目的收视与口碑得到双丰收，当然节目MC嘉宾的人气也得到了暴涨，陈赫吸粉的速度在其中也是名列前茅。
但在综艺与喜剧届具有天赋的陈赫，或不甘与影视的发展，选择了变现较快的餐饮行业。
毕竟“民以食为天”，何况是给自己贴上“吃货”标签的陈赫。
明星开餐饮店并非什么稀罕事，对于类似的事件消费者也是喜闻乐见，最早以明星为“活招牌”的餐饮品牌，有钱枫的井格老灶火锅、五月天的STAYREAL CAFE。
时至今日来看，无论是网红店还是很多明星店基本上属于昙花一现，火爆一时后又销声匿迹了。
但在当时明星开店已经属于一种浪潮，于是2015年陈赫与歌手叶一茜与主持人朱桢决定合伙投资一家火锅品牌，同年5月“贤合庄”正式在福州开业，陈赫也开启了迈进商业的重要一步。
此时已成立21年的海底捞成为2015年中国火锅十大品牌的第一名，服务至上的海底捞这一年门店也已突破百家。
由于没有开店经验，经营一家门店，贤合庄的生意并不像海底捞一样顺风顺水，直到2017年才开了第二家分店，然而到了2019年有消息传出贤合庄或将面临倒闭。
期间，也就是2018年海底捞终于冲击港交所上市，成为了港股的“餐饮一哥”。
此时，陈赫却正在面临营业窘境，一家餐饮管理公司找到贤合庄方面谈合作经营，提出与贤合庄合作。
这家善于营销策划又有餐饮管理经验的公司，提出只要陈赫出面宣传即可，并声称会将贤合庄带入全新高度。
双方经过商议终于达成一致，于是两家成立了成都贤合庄餐饮有限公司。
之后这家公司也并没有让陈赫失望，开业时本人就出个面，就让陈赫赚的是盆满钵满。据公开报道，贤合庄在引入四川至膳餐饮运作后从2019年到2020年一下子开出了700多家门店，平均一天一家。截至目前，全国加盟店已突破800家，遍布300多个城市。
值得一提的是，据知情人透露称，除了位于四川成都太古里的贤合庄为直营店外，其余所有门店均为代理或加盟。
此外，至膳还是众多明星餐饮品牌的幕后推手，如：黄晓明的“烧江南”、关晓彤的“天然呆”、孙艺洲的“灶门坎”等。
互联网与餐饮
2020年疫情来袭，餐饮行业也成了重灾区，西贝董事长贾国龙自爆账目现金流加贷款熬不过三个月，海底捞财报称，预期2020年度净利润相较2019年的净利润下降约90%。
相反，贤合庄却不断扩张新店，而且按照贤合庄方面称的60%毛利完全碾压火锅一哥海底捞的毛利18.6%。
在此之前，中国餐饮行业一直有个命题被反复争论，互联网思维该不该应用餐饮行业。如今，贤合庄交给市场了一份不错的答卷后，互联网加明星效应餐饮也成为了巨头们布局的新趋势。
海底捞的经营曾被一致认为是成功的模式，但是在实体经济转移互联网冲击下，也走到被颠覆的边缘。海底捞董事长张勇也一度被互联网思维差一点搞抑郁。
随着直播与短视频的崛起，免费获取新用户成为明星与网红的新互联网思维。羊毛出在“狗”身上，让“猪”来买单。当然对于这些陈赫自己不懂，但是至膳这家公司比较清楚，在至膳看来目前餐饮已经进入一个瓶颈期，想突破发展只有两条可走，要么做供应链，要么横向伸展自己品牌。
确实贤合庄的经济经营模式也是按照这两方面做的。
当其他明星开店只注重效益时，陈赫却在无数次要求明星好友到店吃饭，甚至接待了“每位”热心的网红朋友，并下血本让贤合庄登上抖音热搜。
成为网红必来的打卡地之后，贤合庄也彻底火了，几乎每一位前来贤合庄订餐的用户都有一个目的，就是偶遇陈赫。
明星效益在与至膳公司幕后推手助力下，贤合庄这样彻底火了。
正如贤合庄招商手册注明的毛利率60%与贤合庄明星店的“诱惑”下，加盟商源源不断，截止目前贤合庄门店已超过800家，仅次于海底捞。
商业败局
贤合庄爆火之后，开放加盟的商业弊端也逐步显现出来了，很多消费者发现贤合庄单价并不低，但是菜量少的可怜，而且服务并没有想象中的那么好，当然食品与安全问题也是多次登上热榜。
去年8月，有在店消费的消费者爆料：在火锅中吃出蛆虫、防腐剂和带蜗牛的腰子等等，当时，贤合庄方面站出来发出声明称，“有人在恶意造谣”。
后续的问题也逐渐消失在大众视野，不过，贤合庄的食品安全的负面新闻并未停歇，屡次翻车，“在火锅店里吃出塑料”、“被质疑使用合成肉欺骗消费者”、“大肠菌群超标”等等问题，备受争议。
今年4月，杭州贤合庄某店天花板“塌顶”事件引起公众广泛关注和热议。一对年轻夫妻，慕名来到陈赫在杭州开设的火锅分店，没想到就餐时头顶上的天花板突然坠落了下来，二人双双受伤。
虽然陈赫发微博道歉，但道歉微博的评论区，却成了顾客对贤合庄的讨伐场。“你家火锅真的又贵量也少，感觉钱都是花在宣传上了吧”，单条评论点赞量高达9.1万。
历经过多次的翻车，贤合庄名气也是一落千丈，当有贤合庄倒闭的消息传出时，竟然迎来了网友的祝贺。
国内多家贤合庄倒闭注销等多个话题冲上热搜。
6月9日下午，贤合庄的一纸“严正声明”中称，网上的传闻都是捏造的假消息，还说法律武器已经备好。但是对“福州门店是否全部倒闭”却没有给出明确回答，只表示其中一家新开门店的闭店原因，说“福州所有门店关张”是危言耸听。
然而，这届网友真的不是那么好带的，其实网友们对倒不倒闭并不在意，冲到热评前列的都是对贤合庄服务、口味的吐槽。
不仅网友吐槽，贤合庄加盟不到半年倒闭的商家也表示，门店开业后“火爆只持续了一个月”，利润率太低，再继续下去只能是亏本。
据悉，贤合庄数十万的天价加盟费，地理位置的要求，锅碗瓢盆也要统一采购，再加上人工、水电，折算下来利润并不高。很多加盟商抱怨，自己是在给贤合庄打工，自己血亏。
如今从消费者追捧的网红店，到引起公愤。贤合庄真是印证了“水能载舟，亦能覆舟”这句话。
“贤合庄倒闭”或许是个谣言，贤合庄的商业道路或与其他网红店一样成为昙花一现，但幕后操盘手与陈赫或许是真的成功赚到了。