炣燃科技7月12日讯（安迪）9日中午，有市民反映：他在愚园路上的晶品商厦地下二层的和府捞面面馆内用餐时，发现一只老鼠的尸体，店员随后将其捡起来后直接从出餐口放了进去。针对上海晶品广场和府捞面门店地上发现一只老鼠事件，江苏和府餐饮管理有限公司在官方平台发布致歉信。

在信中，和府捞面称对此事非常重视，对晶品门店立刻展开调查，进行严肃处理，向所有消费者深表歉意。

经调查，7月9日事件发生后，当时店员带一次性手套进行了包裹处理，丢入收餐口里垃圾桶，完成区域消毒，并于当天安排专业消杀公司进行店内、店铺周边全面再次消杀。针对此次事件，和府捞面称将深刻反思，类似事情发生在和府是极其不应该的，针对个别门店出现的事件，举一反三，全面整改。

和府捞面晶品店员工告诉记者，之前确实也有发现过老鼠，店铺内的灭鼠措施由第三方消杀公司负责，但老鼠来源尚未可知，“正常的话，我们会反馈给公司，公司会找消杀公司进行处理。” 同时，该员工否认老鼠是从后厨跑出来的。

在整改细则中，发现，上海晶品门店立即闭店整改，对店铺评估合格后方可营业；对相关责任人进行追究，一查到底；对现有监控设备进行全面升级；所有门店实行明厨亮灶，媒体和消费者随时可对门店餐馆和监督。

7月10日，记者从静安区市场监管部门获悉，该局目前尚未收到相关投诉举报。获悉相关情况后，当天上午，静安寺市场监管所执法人员已前往涉事店铺，组织对该门店进行现场检查，如发现涉嫌食品安全违法行为将严厉查处。同时，静安区爱卫办也将一同赴现场开展联合执法。

据官网显示，和府捞面创立于2012年，2013年开出第一家门店。截至目前，在17个省37个城市330家+门店，且目前已计划并启动海外开店项目。